logo

انتخاب رشته

انتخاب آزمون

سایت علوم پزشکی(92/7/7): زنجبیل یا Ginger گیاهی است چند ساله که دارای ریزومهای غده ای می باشد. این گیاه در اصل بومی هندوستان است ولی در نقاط دیگری از جهان هم می روید. این گیاه دارویی بوده که دارای انواع متعددی می باشد. این گیاه بسیار معطر است ودر پخت غذا وشیرینی ها و درمان برخی مشکلات جسمی به کار برده می شوداین گیاه سرشار از ویتامینهای D،C،B مواد معدنی، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، مس و زینک می باشد. به همین جهت یک ماده انرژی زا محسوب می شود.این گیاه ضد تهوع ، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون،ضد باکتری،آنتی اکسیدان، ضد سرفه،ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضدنفخ، پایین آورنده کلسترول خون و محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا است.همترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسوول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، جینجرول است که از رشد سلولهای سرطانی ،مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند. همچنین برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی مفید است. بخصوص که تشنگی را برطرف می سازد