جستجو در سایت:

                  

konjedعلوم پزشکی: يوسف نقيايي، کارشناس تغذیه با اشاره به اينكه روغن كنجد از روغنهاي مفيد و مناسب در طبخ غذا محسوب مي شود، گفت: اين روغن حاوي اسيد چرب اشباع شده بوده كه عمدتا حاوي چند باند دوگانه است بنابراين افراد مبتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي مي تواند از اين روغن استفاده كنند چرا كه مصرف‌ آن به كاهش كلسترول كمك مي كند.

وي افزود: نكته بسيار مهم در مصرف اين نوع روغن، استاندارد بودن آن و داشتن مجوز هاي بهداشتي مناسب مي باشد چرا كه نحوه استخراج روغن بر كيفيت آن تاثير بسيار زيادي مي گذرد.

این كارشناس تغذیه ادامه داد: در صورتي كه استخراج آن با روشهاي نامطلوب باشد، مي تواند منجر به افزايش پركسيدان ها در آن شده و آسيب هايي از جمله بروز راديكالهاي آزاد در بدن شود.

نقيايي توصيه كرد: بهترين استفاده از اين روغن در پخت و پز غذاها است بطور مثال با ريختن اين روغن روي برنج و يا اضافه كردن در خورشت مصرف شود.

 azmoon site

 

 

ورود کاربران

به جمع خانواده بزرگ علوم پزشكي خوش آمديد

افراد انلاين

ما 153 مهمان و بدون عضو آنلاین داریم

Go to top