logo

انتخاب رشته

انتخاب آزمون

سایت علوم پزشکی:کارشناس معاونت غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: پلاستيك‌ها، پليمرهايی هستند كه از سنتز مواد اوليه‌ای به‌نام مونومر تهيه می‌شوند،مونومرها موادی سمی بوده و برای سلامت انسان مضر هستند در حالی كه پليمرها خنثی هستند و مشكلی ندارند.   آزیتا وکیلی افزود: وزارت بهداشت سعى كرده است كارخانه‌هاى توليدكننده ظروف يك بار مصرف را از كارخانجات توليدكننده قطعات پلاستيكى در مصارف صنعتى تفكيك كند ضمن اينكه كارخانه‌هاى توليدكننده ظروف پلاستيكى براى مواد غذايى بايد پروانه ساخت داشته باشند.  وی بیان داشت: اصولا ظروف يك بار مصرف براي يك بار استفاده ساخته شده‌اند و در صورت استفاده مجدد، شيارهاي بسيار كوچكي كه قابل رويت هم نيستند در آنها به‌وجود مي‌آيد و علاوه بر مستعد كردن شخص به عفونت‌هاي دستگاه گوارش به‌علت آزاد كردن مولكول‌هاي آلي و صنعتي به داخل آب يا غذا، انسان را در معرض انواع سرطان قرار مي‌دهند.  کارشناس معاونت غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور ادامه داد: اگر قرار است غذاهاى طبخ شده پس از دو ساعت ماندگارى در اين گونه ظروف مصرف شوند بايد غذا در شرايط مطلوب يعنى زير دماى 14 درجه يا بالاى 60 درجه نگه داشته شود پس بهتر است اين مواد غذايى را روى شعله ملايم گاز قرار داد تا از آلودگى ثانوى جلوگيرى شود.  وی اضافه کرد: بهترين راه حل براي کاهش آلودگي‌هاي ناشي از ظروف يک‌بار مصرف، فرهنگ‌سازي براي استفاده نکردن از آنها است که پيشگيري يا کاهش مصرف را در پي دارند.